Die Barbranche in Deutschland hat in den letzten Jahren einen enormen Zuwachs an Qualität, Niveau und Trendsetting erlebt. Diesen Ansprüchen gerecht zu werden, bedingt ein bewusstes Engagement, sowie einem gewissen Grad an Fachwissen.
Die Barbranche in Deutschland hat in den letzten Jahren einen enormen Zuwachs an Qualität, Niveau und Trendsetting erlebt. Diesen Ansprüchen gerecht zu werden, bedingt ein bewusstes Engagement, sowie einem gewissen Grad an Fachwissen.
Geplant in 2020
Du hast über dein Engagement, innerhalb deiner gastronomischen Grundausbildung, bereits bewiesen den Willen zur fachlichen Qualifikation zu besitzen. Du möchtest dich für den Bereich der Bar spezialisieren und dein Wissen rund um Herstellungstechniken, Spirituosen und Arbeitsabläufe erweitern?
Dann solltest du das Barmodul zum Refa+ bei uns in der BarAkademie Berlin absolvieren. Dieser Kurs soll dir helfen dein theoretisches sowie praktisches Wissen über das Bartending zu vertiefen, um nach deiner Ausbildung gut vorbereitet in deine Karriere hinter der Bar durchzustarten.
Was Dich erwartet:
– Die Geschichte der Bar
– Formen des Bartendings (Classic/Flair)
– Die Entwicklung der Mixgetränke
– Vorstellung der wichtigsten Grundspirituosen
– Bartools/-technologie
– Speedtraining/Freepouring
– Herstellungstechniken (Shaken, Rühren)
Dauer
1 Tag von 10.00 – 16.00 Uhr
Abschluss
Teilnahmezertifikat der BarAkademie Berlin
Prüfung
Keine
Zielgruppe
Auszubildende der OSZ Gastgewerbe Berlin
Kostenübernahme durch das OSZ Gastgewerbe nach vorheriger Absprache möglich.